Restonian crea un nuevo horno que, según él, hornea pizza en menos de dos minutos

Un residente de Restonia está cambiando la forma en que se hace la pizza con un nuevo horno para pizza Iron Dome.

Mike Pilon, que vive en Reston desde 2007, ha creado un horno que, según él, transforma la forma en que se hace la pizza fresca.

El domo es un horno de pizza portátil que utiliza dos fuentes de calor independientes: una base de acero para hornear y una placa de acero dentro de un domo de acero al carbono.

Pilon dice que se inspiró para crear un producto sin el costo y las molestias asociadas con los hornos de pizza tradicionales.

"Mi objetivo era crear un producto que hiciera que el arte de hacer pizza fuera accesible para todos, y creo que Iron Dome Pizza hace precisamente eso", dijo Pilon.

Según Pilon, la cúpula puede hornear pizzas en menos de 90 segundos, calentando hasta 1000 grados Fahrenheit durante ese proceso.

La profesión tradicional de Pilón está alejada del mundo de la pizzería. Tiene más de 15 años de experiencia en la industria de consultoría de gestión y actualmente ofrece servicios de consultoría a PasteGroup LLC en apoyo a la Comisión de Bolsa y Valores.

Pilon dice que ha entrado y salido del mundo empresarial a lo largo de su carrera. Anteriormente lanzó MapMuse.com, que brinda servicios de mapas interactivos a empresas de bienes raíces y marketing de destinos. Luego creó un sitio web de cartografía general. La empresa cerró en 2019.

Dice que se le ocurrió la idea de la Cúpula de Hierro después de calentar una pieza de metal con una alta capacidad calorífica a una temperatura alta y luego permitir que el calor se liberara de forma controlada.

“Me encanta cocinar y un día, mientras esperaba que hirviera una olla con agua para la pasta, pensé en cuánta energía se desperdicia por la pérdida de calor por encima de la tapa. Investigué y creé prototipos de algunos 'adornos de ollas'”, dijo Pilon. “Pero aunque hubo algún ahorro de tiempo y energía, no pensé que interesaría a mucha gente. Sin embargo, eso me llevó a la idea del horno para pizza Iron Dome”.

El dispositivo es compatible con estufas de gas, quemadores eléctricos y equipos de cocina al aire libre.

Hasta ahora, Pilon ha estado vendiendo pizzas utilizando el horno de pizza Iron Dome los miércoles por la tarde en FreshFarm Market en el estacionamiento de la iglesia católica St. John Neumann (11900 Lawyers Road). Se han estado vendiendo cada semana.

La patente del horno para hacer pizzas está pendiente, dijo Pilón. Está disponible para su compra a través de Etsy por alrededor de $120.

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